קו יעוץ והדרכה
1-700-700-442

 

ויטמינים ומינרלים הדלק האנושי

Home >בעיות רפואיות>ויטמינים ומינרלים הדלק האנושי
הדלק האנושי
(משנה) כולנו יודעים שוויטמינים ומינרלים הם שמות נרדפים למשהו חיובי שקשור בתזונה ובבריאות ושכדאי לנו לצרוך אותם. אבל מהם בעצם המינרלים והוויטמינים הללו? איפה אנחנו מוצאים אותם? איך אנחנו מאבדים אותם ואיך היפוקראטס קשור לכל זה? נשבעים לגוף.
מאת נטע אומשויף, נטורופתית
צפדינה הוי צפדינה; עוד בכתביו תיאר היפוקראטס מחלה שנגרמה כתוצאה של מחסור בוויטמין C. המחלה,  שפרצה בקרב חיילים ששייטו בים לאורך זמן, התבטאה בחניכיים פגיעים וכאבי רגליים. הרופאים, שחשדו כי המקור בתנאי המחייה הקשים והאקלים בלב ים, קבעו לבסוף נחרצות כי המקור הוא חסר בויטמינים, וזו היתה מחלת הצפדינה.
עוד בימים הראשונים של ההסטוריה; ויטמינים ומינרלים הם צמד הקוסמים של המערכות הנסתרות בגופנו. מערכות שאולי נחבאות מעינינו, אך למעשה הן האחראיות לקיומנו. ואם עד לסוף המאה הקודמת נהוג היה לייחס את כלל המחלות לגורמים חיצוניים כמו חיידקים או רעילות מזון, היום כבר ידוע שיש חשיבות ראשונה במעלה לאלמנטים המוכלים בגוף. באמצע המאה ה-16 החלו להכיר במזונות מסויימים כבעלי סגולות ריפוי ויכולת מניעת מחלות. מכאן ועד ההבנה שחסך בחומרים אלו מחולל מחלות – הדרך היתה קצרה. כך, עד סוף המחצית הראשונה של המאה ה-20, התגלו שלושה-עשר ויטמינים חיוניים לגוף.
לה דולצ'ה ויטה; המילה ויטמינים נגזרת מהמילה הלטינית Vita, שמשמעה – חיים.
הויטמינים הם למעשה חומרים אורגניים שנוכחותם בגוף חיונית לתפקודו התקין ולבריאותנו. בכדי לא לחלות נחוצות לגוף כמויות זעירות של ויטמינים, כשלצורכי תחזוקה וריפוי דרושות כבר כמויות גדולות יותר. לרוע המזל, הגוף שלנו לא מסוגל לייצר בעצמו את רוב הויטמינים, ולכן אנו צריכים להשיגם דרך מזון או באמצעות תוספי תזונה.
מדוע אנו זקוקים לויטמינים ולמינרלים? ויטמינים ומינרלים הם אבני יסוד בגוף האנושי. הם אלו אשר בונים אנזימים והורמונים, והם האחראים על חוזקו וחוסנו של הגוף. התזונה המערבית הלקויה וגורמים סביבתיים מציבים מכשולים בין הגוף לבין הויטמינים והמינרלים להם הוא זקוק.
תזונה קלוקלת הכוללת מזון מעובד, קמח לבן, סוכרים, חומר משמר, צבעי מאכל וכיו"ב, לצד ירקות ופירות רוויי רעלים וכימיקלים, מביאים ל"גניבת" המינרלים והויטמינים החיוניים מגופינו ולהרס שלהם.
גורמים סביבתיים כמו זיהום אויר,חשיפה לקרינה (שמש, טלפונים סלולריים..) וחשיפה למתכות, מביאים לפגיעה במערכת העצבית ובמערכת החיסון ומאיצים תהליכי הזדקנות.
מתח נפשי וצריכת תרופות לצורך החלמה וריפוי פוגעים לא אחת באיברים אחרים בגוף, משפיעים על המערכת העצבית ופוגעים, כתגובת שרשרת, בתהליכים ביולוגיים אחרים בגוף.
הדוגמאות הקונקרטיות לאיבוד החומרים החיוניים לגוף כוללות אלכוהול ה"שודד" ויטמינים כמו A,B,C,D,E,K, אנטיביוטיקה השוחקת את כל ויטמיני B, קפאין השוחק אשלגן ואבץ וחוסם ספיגה של סידן וברזל, עישון הפוגע בחומצה פולית, סידן וויטמינים B,C.
 
קיימות 2 קבוצות ויטמינים עיקריות:
ויטמינים מסיסים בשמן (כלומר שלשם ספיגתם יש צורך בכמות מסוימת של שומן) הנאגרים בגוף לפרק זמן ממושך. לדוגמא;A,D,E,K
ויטמינים מסיסים במים אשר אינם זקוקים לשומן כדי להיספג בגוף וכן מופרשים ממנו מהר יותר. דוגמת ויטמיני B, וויטמין C.
 
 
מינרל קומפקט; מינרלים הם חומרים אנאורגאניים המצויים באדמה או על פניה, אשר להם תפקיד חיוני בתאי הרקמות ובנוזלי הגוף. המינרלים דרושים לתפקוד תקין של הויטמינים, האנזימים וההורמונים וכן לפעילות לחילוף החומרים בגוף.
על הגורמים שקובעים את אספקת המינרלים לגוף נמנים גם מיקום גיאוגרפי,מזון וספיגה במעי. למרות שניתן למצוא את המינרלים בכל המזונות מהחי והצומח,זמינות המינרל מותנית במיקום הגיאוגרפי של אזור המחיה. כך למשל במקום מרוחק מהים, תושבים עשויים לסבול מליקויים בתפקוד בלוטת התריס בשל חוסר ביוד (שמקורו בים). במזון כמות המינרלים תהיה תוצאה של ריכוזם בקרקע הגידול ומידת הזמינות והספיגה במעי.
מה פוגם בצריכה ובספיגה של מינרלים? איבוד מינרלים נובע לרוב ממזון מעובד. רכיבי תזונה שונים עשויים לעכב ספיגה של מינרלים, כמו גם מינרלים עצמם המתחרים לעיתים אלה באלה.
אם אכפת לכם מהגוף שלכם, אם אתם מתלוננים על מחלות, חוסר אנרגיה והזדקנות – הגיע הזמן שתתחילו לדאוג ל"קנקן" שלכם גם מבחוץ ובעיקר – מבפנים.
נקיונו הפנימי של גופינו ותחזוקתו חשובים מאד, כמו גם הגנה עליו מפני גורמים חיצוניים ופנימיים אליהם אנו חשופים במודע או שלא במודע.
 
פורמולת מולטי ויטמין צמחי מכילה ויטמינים ומינרלים אשר נספגים ישירות במחזור הדם. מקור הויטמינים והמינרלים הוא צמחי בלבד, גורם המבטיח את יכולת הגוף להשתמש במכלול החומרים שהצמח מכיל, מאחר והגוף מזהה אותם כמזון ולא כתוספת חיצונית. הפורמולה אינה מכילה יוד.
הפורמולה מכילה:
פקעות ורדים Rosa rugosa  : פקעת הורד מהווה מקור עשיר לוויטמין C, לפלבנואידים, לפקטין, לבטא קרוטן, לויטמינים E, K, B2, ולחומצה פולית. בנוסף מכילה אחוז גבוה של חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה-3. פקעת הורד משפרת התחדשות עור וזרימת דם, מעוררת פרוסטגלנדינים-נוגדי דלקת, מכיל צורה פעילה של ויטמין A מבלי ליצור תופעות לוואי, וכמו כן משפרת את תפקוד בלוטות הלימפה ובכך מסייעת בסילוק רעלים מהעור.
מורינדה  Morinda citrifolia  : הצמח משמש כממריץ המערכת החיסונית, מסדר פעילות תאית, מסייע ברגנרציה של תאים, מיקרוביאלי, אנטי דלקתי, מסייע בהורדת לחץ דם, משכך כאבים ריאומטיים וכאבי מחזור.
ספירולינה  Spirulina  : אצה כחולה החיה במים מתוקים. האצה מכילה סוכרים, שומנים ומהווה מקור עשיר מאוד של חלבונים. כל חומצות האמינו החיוניות כלולות בחלבונים של אצה זו, כמו גם ויטמיני E,B, בטא-קרוטן וריכוז גבוה של ברזל.
שיבולת שועל Avena Sativa : דגן עשירים ביותר המכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים רבים, כגון ויטמיני , E, B,D וכן אבץ, בטא קרוטן, צורן, ברזל ומגנזיום. הצמח משמש כמחזק כללי (בעיקר של המוח), יעיל לשימוש במצבי מתח ולחץ.
אספסת Alfalfa  :  הצמח ידוע כמקור לוויטמינים A,B1,B6,C,E,K,  ולמינרלים: סידן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, חומצות אמינו, ספונינים, סוכרים, אלקלואידים ועוד. הצמח נוגד קרישה ואנמיה, מחזק ותומך בהתפתחות תהליכים כימיים ופיזיולוגים בגוף.
מומלץ לשלב: מולטי מגה פרוטקטור, ראה עמוד 18 ורימון-טק, ראה עמוד 34
בוקסה- הויטמין ופעילותו – על רגל אחת
ויטמין A= נדרש לחלוקה נורמלית של התא,מזרז פעילות חיסונית.חיוני לראיה, מעורב בתהליך הגדילה, נוגד חמצון, מזרז יצירת ריריות הגוף, מסייע בפיתוח תאי הגוף.
ויטמיני B= קבוצה זו של ויטמינים, הקרויה גם B קומפלקס, כוללת  B1,B2,B3,B5,B6,B8,,חומצה פולית (B9) קבוצת ויטמיני B משמשת כזרז בחילוף החומרים של הפחמימות, החלבונים והשומנים. ובעלת חשיבות רבה עבור מערכת העצבים.
המצאותה בגוף חיונית במיוחד לאנשים במצבי מתח ולחץ, למשל נושאי תפקידים המחייבים פעילות מנטאלית תובענית.
ויטמין C=מחזק את המערכת החיסונית, מגביר את ספיגת הברזל ומפנה עודפי ברזל, מחזק כלי דם ומאפשר להם את גמישותם, רלבנטי לתהליך הגמשת העור (קולגן), נוגד חמצון חזק התומך גם במערכת העצבים, חיוני לחילוף החומרים של הכולסטרול.
ויטמין E=נוגד חמצון חזק מאוד, שומר על הכולסטרול מפני חמצון בדם,חיוני לתאי המוח, נוגד קרישה, עוזר לנשימת התאים (בעיקר בלב ובשרירים) ומאפשר את פעולתם גם בעת מחסור חלקי בחמצן, מגן בפני מחלות ויראליות, מסייע לפוריות הגבר והאשה.
____________________________________________________________________________
(בוקסה נפרדת) המינרל ופעילותו – על קצה המזלג:
סידן= חשוב ביותר בבניית השלד והעצמות, קשור להתכווצות שרירים (בעיקר הלב), דרוש למנגנון קרישת הדם, חיוני לספיגת ויטמינים, מפחית בעיות שינה, נחוץ לתהליכים אנזימיים שונים.                                    ברזל=תפקיד חשוב בייצור ההמוגלובין, מונע אנמיה, עוזר בהתפתחות וגדילה,מייצר אנרגיה.
אבץ=דרוש לכ-300 פעילויות אנזימטיות בגוף, חיוני להתפתחות איברי הפריון, עוזר להחלמת פצעים, חשוב לבניית החלבון ולספיגת ויטמינים, חיוני לעור, לציפורניים, לשיער ועוד.
מגנזיום= נמצא בעיקר בעצמות, בשיניים במוח ובלב ומכאן נדרש לקצב לב סדיר, לשמירת טמפרטורת הגוף, להתכווצות השרירים, לבניית העצמות, ליצירת תאים חדשים ועוד.
הדלק האנושי
(משנה) כולנו יודעים שוויטמינים ומינרלים הם שמות נרדפים למשהו חיובי שקשור בתזונה ובבריאות ושכדאי לנו לצרוך אותם. אבל מהם בעצם המינרלים והוויטמינים הללו? איפה אנחנו מוצאים אותם? איך אנחנו מאבדים אותם ואיך היפוקראטס קשור לכל זה? נשבעים לגוף.
מאת נטע אומשויף, נטורופתית
צפדינה הוי צפדינה; עוד בכתביו תיאר היפוקראטס מחלה שנגרמה כתוצאה של מחסור בוויטמין C. המחלה,  שפרצה בקרב חיילים ששייטו בים לאורך זמן, התבטאה בחניכיים פגיעים וכאבי רגליים. הרופאים, שחשדו כי המקור בתנאי המחייה הקשים והאקלים בלב ים, קבעו לבסוף נחרצות כי המקור הוא חסר בויטמינים, וזו היתה מחלת הצפדינה.
עוד בימים הראשונים של ההסטוריה; ויטמינים ומינרלים הם צמד הקוסמים של המערכות הנסתרות בגופנו. מערכות שאולי נחבאות מעינינו, אך למעשה הן האחראיות לקיומנו. ואם עד לסוף המאה הקודמת נהוג היה לייחס את כלל המחלות לגורמים חיצוניים כמו חיידקים או רעילות מזון, היום כבר ידוע שיש חשיבות ראשונה במעלה לאלמנטים המוכלים בגוף. באמצע המאה ה-16 החלו להכיר במזונות מסויימים כבעלי סגולות ריפוי ויכולת מניעת מחלות. מכאן ועד ההבנה שחסך בחומרים אלו מחולל מחלות – הדרך היתה קצרה. כך, עד סוף המחצית הראשונה של המאה ה-20, התגלו שלושה-עשר ויטמינים חיוניים לגוף.
לה דולצ'ה ויטה; המילה ויטמינים נגזרת מהמילה הלטינית Vita, שמשמעה – חיים.
הויטמינים הם למעשה חומרים אורגניים שנוכחותם בגוף חיונית לתפקודו התקין ולבריאותנו. בכדי לא לחלות נחוצות לגוף כמויות זעירות של ויטמינים, כשלצורכי תחזוקה וריפוי דרושות כבר כמויות גדולות יותר. לרוע המזל, הגוף שלנו לא מסוגל לייצר בעצמו את רוב הויטמינים, ולכן אנו צריכים להשיגם דרך מזון או באמצעות תוספי תזונה.
מדוע אנו זקוקים לויטמינים ולמינרלים? ויטמינים ומינרלים הם אבני יסוד בגוף האנושי. הם אלו אשר בונים אנזימים והורמונים, והם האחראים על חוזקו וחוסנו של הגוף. התזונה המערבית הלקויה וגורמים סביבתיים מציבים מכשולים בין הגוף לבין הויטמינים והמינרלים להם הוא זקוק.
תזונה קלוקלת הכוללת מזון מעובד, קמח לבן, סוכרים, חומר משמר, צבעי מאכל וכיו"ב, לצד ירקות ופירות רוויי רעלים וכימיקלים, מביאים ל"גניבת" המינרלים והויטמינים החיוניים מגופינו ולהרס שלהם.
גורמים סביבתיים כמו זיהום אויר,חשיפה לקרינה (שמש, טלפונים סלולריים..) וחשיפה למתכות, מביאים לפגיעה במערכת העצבית ובמערכת החיסון ומאיצים תהליכי הזדקנות.
מתח נפשי וצריכת תרופות לצורך החלמה וריפוי פוגעים לא אחת באיברים אחרים בגוף, משפיעים על המערכת העצבית ופוגעים, כתגובת שרשרת, בתהליכים ביולוגיים אחרים בגוף.
הדוגמאות הקונקרטיות לאיבוד החומרים החיוניים לגוף כוללות אלכוהול ה"שודד" ויטמינים כמו A,B,C,D,E,K, אנטיביוטיקה השוחקת את כל ויטמיני B, קפאין השוחק אשלגן ואבץ וחוסם ספיגה של סידן וברזל, עישון הפוגע בחומצה פולית, סידן וויטמינים B,C.
 
קיימות 2 קבוצות ויטמינים עיקריות:
ויטמינים מסיסים בשמן (כלומר שלשם ספיגתם יש צורך בכמות מסוימת של שומן) הנאגרים בגוף לפרק זמן ממושך. לדוגמא;A,D,E,K
ויטמינים מסיסים במים אשר אינם זקוקים לשומן כדי להיספג בגוף וכן מופרשים ממנו מהר יותר. דוגמת ויטמיני B, וויטמין C.
 
 
מינרל קומפקט; מינרלים הם חומרים אנאורגאניים המצויים באדמה או על פניה, אשר להם תפקיד חיוני בתאי הרקמות ובנוזלי הגוף. המינרלים דרושים לתפקוד תקין של הויטמינים, האנזימים וההורמונים וכן לפעילות לחילוף החומרים בגוף.
על הגורמים שקובעים את אספקת המינרלים לגוף נמנים גם מיקום גיאוגרפי,מזון וספיגה במעי. למרות שניתן למצוא את המינרלים בכל המזונות מהחי והצומח,זמינות המינרל מותנית במיקום הגיאוגרפי של אזור המחיה. כך למשל במקום מרוחק מהים, תושבים עשויים לסבול מליקויים בתפקוד בלוטת התריס בשל חוסר ביוד (שמקורו בים). במזון כמות המינרלים תהיה תוצאה של ריכוזם בקרקע הגידול ומידת הזמינות והספיגה במעי.
מה פוגם בצריכה ובספיגה של מינרלים? איבוד מינרלים נובע לרוב ממזון מעובד. רכיבי תזונה שונים עשויים לעכב ספיגה של מינרלים, כמו גם מינרלים עצמם המתחרים לעיתים אלה באלה.
אם אכפת לכם מהגוף שלכם, אם אתם מתלוננים על מחלות, חוסר אנרגיה והזדקנות – הגיע הזמן שתתחילו לדאוג ל"קנקן" שלכם גם מבחוץ ובעיקר – מבפנים.
נקיונו הפנימי של גופינו ותחזוקתו חשובים מאד, כמו גם הגנה עליו מפני גורמים חיצוניים ופנימיים אליהם אנו חשופים במודע או שלא במודע.
 
פורמולת מולטי ויטמין צמחי מכילה ויטמינים ומינרלים אשר נספגים ישירות במחזור הדם. מקור הויטמינים והמינרלים הוא צמחי בלבד, גורם המבטיח את יכולת הגוף להשתמש במכלול החומרים שהצמח מכיל, מאחר והגוף מזהה אותם כמזון ולא כתוספת חיצונית. הפורמולה אינה מכילה יוד.
הפורמולה מכילה:
פקעות ורדים Rosa rugosa  : פקעת הורד מהווה מקור עשיר לוויטמין C, לפלבנואידים, לפקטין, לבטא קרוטן, לויטמינים E, K, B2, ולחומצה פולית. בנוסף מכילה אחוז גבוה של חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה-3. פקעת הורד משפרת התחדשות עור וזרימת דם, מעוררת פרוסטגלנדינים-נוגדי דלקת, מכיל צורה פעילה של ויטמין A מבלי ליצור תופעות לוואי, וכמו כן משפרת את תפקוד בלוטות הלימפה ובכך מסייעת בסילוק רעלים מהעור.
מורינדה  Morinda citrifolia  : הצמח משמש כממריץ המערכת החיסונית, מסדר פעילות תאית, מסייע ברגנרציה של תאים, מיקרוביאלי, אנטי דלקתי, מסייע בהורדת לחץ דם, משכך כאבים ריאומטיים וכאבי מחזור.
ספירולינה  Spirulina  : אצה כחולה החיה במים מתוקים. האצה מכילה סוכרים, שומנים ומהווה מקור עשיר מאוד של חלבונים. כל חומצות האמינו החיוניות כלולות בחלבונים של אצה זו, כמו גם ויטמיני E,B, בטא-קרוטן וריכוז גבוה של ברזל.
שיבולת שועל Avena Sativa : דגן עשירים ביותר המכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים רבים, כגון ויטמיני , E, B,D וכן אבץ, בטא קרוטן, צורן, ברזל ומגנזיום. הצמח משמש כמחזק כללי (בעיקר של המוח), יעיל לשימוש במצבי מתח ולחץ.
אספסת Alfalfa  :  הצמח ידוע כמקור לוויטמינים A,B1,B6,C,E,K,  ולמינרלים: סידן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, חומצות אמינו, ספונינים, סוכרים, אלקלואידים ועוד. הצמח נוגד קרישה ואנמיה, מחזק ותומך בהתפתחות תהליכים כימיים ופיזיולוגים בגוף.
מומלץ לשלב: מולטי מגה פרוטקטור, ראה עמוד 18 ורימון-טק, ראה עמוד 34
בוקסה- הויטמין ופעילותו – על רגל אחת
ויטמין A= נדרש לחלוקה נורמלית של התא,מזרז פעילות חיסונית.חיוני לראיה, מעורב בתהליך הגדילה, נוגד חמצון, מזרז יצירת ריריות הגוף, מסייע בפיתוח תאי הגוף.
ויטמיני B= קבוצה זו של ויטמינים, הקרויה גם B קומפלקס, כוללת  B1,B2,B3,B5,B6,B8,,חומצה פולית (B9) קבוצת ויטמיני B משמשת כזרז בחילוף החומרים של הפחמימות, החלבונים והשומנים. ובעלת חשיבות רבה עבור מערכת העצבים.
המצאותה בגוף חיונית במיוחד לאנשים במצבי מתח ולחץ, למשל נושאי תפקידים המחייבים פעילות מנטאלית תובענית.
ויטמין C=מחזק את המערכת החיסונית, מגביר את ספיגת הברזל ומפנה עודפי ברזל, מחזק כלי דם ומאפשר להם את גמישותם, רלבנטי לתהליך הגמשת העור (קולגן), נוגד חמצון חזק התומך גם במערכת העצבים, חיוני לחילוף החומרים של הכולסטרול.
ויטמין E=נוגד חמצון חזק מאוד, שומר על הכולסטרול מפני חמצון בדם,חיוני לתאי המוח, נוגד קרישה, עוזר לנשימת התאים (בעיקר בלב ובשרירים) ומאפשר את פעולתם גם בעת מחסור חלקי בחמצן, מגן בפני מחלות ויראליות, מסייע לפוריות הגבר והאשה.
____________________________________________________________________________
(בוקסה נפרדת) המינרל ופעילותו – על קצה המזלג:
סידן= חשוב ביותר בבניית השלד והעצמות, קשור להתכווצות שרירים (בעיקר הלב), דרוש למנגנון קרישת הדם, חיוני לספיגת ויטמינים, מפחית בעיות שינה, נחוץ לתהליכים אנזימיים שונים.                                    ברזל=תפקיד חשוב בייצור ההמוגלובין, מונע אנמיה, עוזר בהתפתחות וגדילה,מייצר אנרגיה.
אבץ=דרוש לכ-300 פעילויות אנזימטיות בגוף, חיוני להתפתחות איברי הפריון, עוזר להחלמת פצעים, חשוב לבניית החלבון ולספיגת ויטמינים, חיוני לעור, לציפורניים, לשיער ועוד.
מגנזיום= נמצא בעיקר בעצמות, בשיניים במוח ובלב ומכאן נדרש לקצב לב סדיר, לשמירת טמפרטורת הגוף, להתכווצות השרירים, לבניית העצמות, ליצירת תאים חדשים ועוד.