הכורכומין הלבן

11.04.2018 (01:25)

מחקרים רבים מבטיחים על היתרונות הבריאותיים המרובים הקשורים לכורכומין, תוספי כורכומין לא הצליחו לספק תוצאות מלאות  "כהבטחתם", בעשור האחרון, חוקרים פעלו לברור הסיבות לחוסר יעילות של הכורכומין  וזיהו את המטבוליט הפעיל המעניק לכורכומין את תכונותיו הטיפוליות: טטרהידרוכורכומין " הכורכומין הלבן " ( טטרה הידרו כורכומין )
תוספי כורכומין מועילים מאוד לחולים, בתיאוריה. אחרי הכל, הכורכומין ידוע בהשפעותיו האנטי דלקתיות, התמיכה שלו במערכת הלב וכלי הדם וביכולתו לחזק את המערכת החיסונית. אך למרות השימוש הנרחב בתוספי כורכומין, אינספור מטופלים דיווחו על אכזבתם מהמוצרים שהם רכשו והובילו רבים לתהות, "האם תוספי כורכומין עובדים?" כיום, זה משתנה, כאשר תוספי כורכומין המנוסחים עבור זמינות ביולוגית גבוהה נכנסים לשוק ופותחים את הדלת ליתרונות טיפוליים משמעותיים. עם זאת, עבור מטופלים שאינם מכירים את הסיפור מאחורי תוספי כורכומין, לדעת איזה תוסף כורכומין לרכוש היא עדיין ירייה באפילה.
תוספי כורכומין הם מאוד פופולארים , אך השימוש בכורכומין בצורות אחרות הוא מנהג עתיק יומין. הכורכומין נגזר במקור משורש הכורכום, שהוא תבלין נפוץ הקיים בקארי. "במזרח, אנשים משתמשים בשורש כורכום כטעם ותבלין במשך אלפי שנים", עם זאת, הטעם של הכורכום לא היה המשיכה היחידה; נראה שאנשים שצרכו כורכום כחלק מהתזונה שלהם חוו פחות בעיות הקשורות לזקנה.
"היה להם שכיחות נמוכה יותר של בעיות מפרקים ". "זה גם מספק קצת תמיכה קרדיווסקולרית, וזה טוב לריפוי פצעים", התכונות הרפואיות של שורש הכורכום הניעו את החוקרים לחקור עוד במטרה להפוך את החומרים הפעילים שלו לתרופות - אך עד מהרה גילו שמימוש הפוטנציאל של הכורכומין ייקח הרבה יותר עבודה ממה שהם ציפו במקור.
הבנת האתגרים של תוספי כורכומין מוקדמים
הפיכת הכורכומין לתוסף תזונה יעיל לקחה את החלק הטוב ביותר של מאה שנות מאמץ. חלק מהמאמץ הזה היה לזהות כיצד הכורכום מסוגל לשפר את בריאותם של אנשים שצרכו אותו בתזונה שלהם. "במאה ה-20, הם הבינו שהמרכיב הפעיל של הכורכום הוא כורכומין, כך שלא צריך לאכול קילו קארי כדי לקבל את הכורכום שלך", זה סיפק נתיב ברור לכאורה לקראת שימוש  בכורכומין: היצרנים הצליחו לבודד את הכורכומין משורש הכורכום ולארוז אותו כתוסף. אבל בידוד כורכומין מכורכום לא היה האתגר היחיד שחוקרים נאלצו להתגבר עליו כדי לייצר תוסף יעיל ומוכן למטופל.
בעוד שטעם הכורכום עשוי להיות מוערך בבישול, הטעם של הכורכום פעל כמחסום עיקרי לשימוש הטיפולי שלו. הסיבה לכך היא שבזמן הבידוד הכורכומין שומר על הטעם הדומיננטי של הכורכום, מה שהופך אפילו תוספי מזון בציפוי  ללא נעימים עבור מטופלים שלא אהבו את טעמו. "אם היית לוקח כורכומין ומכניס אותו למיץ, זה יהיה די מגעיל"
כדי לסבך את העניינים עוד יותר, מטופלים לא יכלו להסתפק במינון נמוך בלבד "היה צריך לקחת לא מעט כדי לקבל כמות טיפולית." יתר על כן, גם כאשר מטופלים הצליחו לצרוך כמות ניכרת של כורכומין, הם לא תמיד חוו השפעות מועילות. נראה שגופם מעבד את הכורכומין בצורה לא יעילה מכדי שיהיה בו שימוש כלשהו, ​​מה שהוביל רבים לא להשתמש לאורך זמן בכורכומין כטיפול אפשרי. יצרני תוספי מזון הגיבו בשימוש בניסוחים כימיים חדשים של כורכומין אשר ביקשו לשפר את הזמינות הביולוגית אך בסופו של דבר נאבקו שוב בטעימות. "הם יצרו צורה ליפוזומלית שנספגת טוב יותר מכורכומין רגיל אבל טעמו נורא", ולא נספגים בצורה מלאה ובנוסף  "מומלץ בדרך כלל להחזיק את המוצרים הליפוזומיים מתחת ללשון במשך חמש או עשר דקות. כפי שאתה יכול לדמיין, הניסוח מעולם לא המריא כי הטעם שלו עלא מעורר את החך לחלוטין." במילים אחרות, פתרון בעיית הזמינות הביולוגית לא פתר את בעיית הסבילות, והדרך היחידה קדימה הייתה לפתח מוצרים שיכולים לפתור את שניהם.
פתרון לצריכת כורכומין לזמינות מלאה
בשנת 2010, לאחר עשרות שנים של חקירה, מצאו החוקרים את החלק החסר בפאזל הדרוש לייצור תוסף כורכומין בעל זמינות ביולוגית מוגברת ושהיה טעים ויעיל כאחד. "החוקרים גילו שהכורכומין עצמו אינו מה שמשפיע על הגוף", במקום זאת, הגוף שלך צריך להמיר את  הכורכומין  בכבד לפני שהוא הופך לצורה הפעילה." ליתר דיוק, חוקרים גילו שהכבד גורם לחילוף חומרים של כורכומין לכימיקל תוצר לוואי פעיל שיכול להשפיע לאחר מכן על רקמות הגוף. כימיקל תוצר הלוואי הפעיל הזה נקרא טטרהידרוכורכומין.
על ידי גילוי שטטרה-הידרוכורכומין אחראי להשפעות הטיפוליות של כורכומין, חוקרים יכלו סוף סוף להסביר מדוע החולים היו צריכים לקחת כל כך הרבה כורכומין  הגוף לא הצליח להמיר אותו לטטרה-הידרו-כורכומין במהירות מספקת והפיקה  את הטטרה-הידרוכורכומין מזרם הדם מהר מדי כדי שיוכל אי פעם. יש השפעה על רקמות הגוף. על ידי בידוד טטרהידרוכורכומין, ניתן יהיה לעקוף את תהליך ההמרה ולהחדיר את הכימיקל הטיפולי ישירות לגוף. באופן משמעותי, זה גם אומר שניתן למזער באופן דרסטי את המינון המינימלי הדרוש כדי לחוות השפעות מועילות.
"טטרה-הידרוכורכומין הוא רכיב מנצח ", "אם משווים כמה יעיל הגוף של המטופל בספיגת כורכומין לעומת טטרהידרוכורכומין, הטטרהידרוכורכומין יעיל עד פי 4 מהכורכומין." ככזה, הן המחקר הקליני והן אנקדוטות של המטופלים מדווחים בדרך כלל על הקלה משמעותית יותר בתסמינים בעת נטילת טטרהידרוכורכומין לעומת נטילת כורכומין. לבסוף היו הכלים הדרושים לייצור תוסף כורכומין יעיל.
מימוש הפוטנציאל של תוספי טטרהידרוכורכומין
עם מחקר חדש ביד ושפע של ניסיון עם המלכודות של תוספי כורכומין מדור קודם, הפך ה-tetrahydrocurcumin לתוסף עובד המאפשר למטופלים לחוות את היתרונות המרובים של כורכומין. עם זאת, התוספים שלהם אינם מסתמכים רק על טטרהידרוכורכומין ליעילות; במקום זאת, הם משלבים tetrahydrocurcumin עם מערכת אספקה ​​מתקדמת שנועדה לייעל את הזמינות הביולוגית. היא החברה היחידה שלוקחת טטרהידרוכורכומין ומכניסה אותו למלכודת מולקולרית ומכינה אותו לשחרור בזמן הנכון."
ההבטחה של תוספי טטרה-הידרוכורכומין רק החלה לחשוף את עצמה, אך מחקרים מצביעים על כך שהיא יכולה להועיל לחולים עם מגוון רחב של דאגות בריאותיות, בעוד ניסויים קליניים מתארים יעילותו של כיצד תוספי טטרהידרוכורכומין כבר משנים את חייהם של מטופלים .